皆さま、こんにちは。
信州セレクトショップ サラダ街道 店主の三上です。
サラダ街道にて取り扱っている日本酒のご紹介をいたします。
■善哉酒造株式会社（長野県松本市）
（酒蔵の写真は公式サイトよりお借りしました）
江戸末期（18６０年頃）創業。
湧き水の多かった松本市中心部には、いくつもの酒蔵があったそうですが、現在も松本の市街地で酒作りを続けいているのは「善哉」（よいかな）のみです。
写真にも写っている湧き水は、昔から松本の人々の生活を支えてきた「女鳥羽の泉」
30年前に新たに掘った井戸「女鳥羽の泉」の水は環境省の「平成の名水百選」にも選ばれています。
こちらも長野県外ではほぼ見かけることのないお酒です。
松本の人々に愛されてきた女鳥羽の泉で仕込んだお酒をぜひお楽しみください！
三上貴司